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Elaboración casera de cerveza

Fecha: 01-12-2002

VOGEL, Wolfgang

15.00€
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Elaboración casera de vinos. "Vinos de uvas, manzanas y bayas"

Fecha: 01-12-2002

VOGEL, Wolfgang

15.00€
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Manual de conservación de los alimentos

Fecha: 01-11-2002

RAHMAN, M. Shafiur

85.00€
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Elaboración de cerveza "Microbiología, bioquímica y tecnología"

Fecha: 01-11-2002

HORNSEY, Ian S.

19.00€
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Aditivos alimentarios

Fecha: 01-10-2002

CUBERO, Nuria

29.99€
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Gestion de la seguridad alimentaria "Análisis de su aplicación efectiva"

Fecha: 01-10-2002

POLLEDO, Juan-José Francisco

18.00€
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Tecnología de los productos de charcutería y salazones

Fecha: 01-10-2002

DURAND, Paule

51.00€
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Evaluación de la carne en la cadena de producción

Fecha: 01-10-2002

SWATLAND, H.J.

39.00€
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Leche y sus componentes, La "Propiedades químicas y físicas"

Fecha: 01-10-2002

SCHLIMME, Eckhard

13.00€
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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

Fecha: 01-10-2002

CARPENTER, Roland P.

20.00€
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Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos

Fecha: 01-10-2002

VANDEVENNE, Corrie Allaert

40.00€
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Ciencia y tecnología de las especias

Fecha: 01-09-2002

HIRASA, Kenji

25.00€
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Análisis microbiológico de alimentos y aguas "Directrices para el aseguramiento de la ca...

Fecha: 01-09-2002

LIGHTFOOT, N.F.

25.00€
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Avances en los trastornos de la conducta alimentaria "Anorexia nerviosa, bulimia nerviosa,...

Fecha: 01-01-2002

GARCIA-CAMBA DE LA MUELA, Eduardo

39.60€
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Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

Fecha: 01-01-2002

LOMAS ESTEBAN, María del Carmen

25.00€
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