Elaboración de cerveza "Microbiología, bioquímica y tecnología"

Autor/es: HORNSEY, Ian S.

Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.

Fecha publicación 01-11-2002

Edición :

Número de páginas : 229

ISBN : 978-84-200-0967-4

Colección: | CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  0 x 0

Idioma: Castellano