Evaluación de la carne en la cadena de producción

Autor/es: SWATLAND, H.J.

Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.

Fecha publicación 01-10-2002

Edición :

Número de páginas : 333

ISBN : 978-84-200-0994-0

Colección: | CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  0 x 0

Idioma: Castellano