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Tecnología de la elaboración de pasta y sémola

Fecha: 01-05-2004

KILL, R.C.

26.00€
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Cereales y productos derivados "Química y tecnología"

Fecha: 01-05-2004

DENDY, David A. V.

52.00€
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Tecnología de mataderos

Fecha: 01-04-2004

LOPEZ VAZQUEZ, Rafael

48.00€
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Extrusores en las aplicaciones de alimentos

Fecha: 01-04-2004

RIAZ, Mian N.

26.00€
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Nuevo tratado de panificación y bollería

Fecha: 01-03-2004

CALAVERAS, Jesús

50.00€
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Productos lácteos. Tecnología

Fecha: 01-02-2004

ROMERO DEL CASTILLO SHELLY, Roser

17.00€
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Seguridad alimentaria del productor al consumidor, La "Foro agrario"

Fecha: 01-12-2003

VV.AA.

18.00€
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Maduración y madurez de la uva

Fecha: 01-12-2003

BLOUIN, Jacques

31.00€
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Enología práctica "Conocimiento y elaboración del vino"

Fecha: 01-12-2003

BLOUIN, Jacques

38.50€
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Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas.

Fecha: 01-11-2003

SALUNKHE, D.K.

71.00€
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Productos lácteos industriales

Fecha: 01-11-2003

MAHAUT, Michel

20.00€
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Cerveza "Calidad, higiene y caracteristicas nutricionales"

Fecha: 01-11-2003

HUGHES, P.S.

16.00€
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Irradiación de alimentos "Principios y aplicaciones"

Fecha: 01-11-2003

MOLINS, Ricardo

47.00€
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Manual de industris de la carne

Fecha: 01-11-2003

RANKEN, M.D.

30.00€
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Tecnología enológica

Fecha: 01-09-2003

ALEIXANDRE, José Luis

57.00€
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