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Manual del procesado de los alimentos

Fecha: 01-01-2008

BRENNAN, James G.

52.00€
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Bases biológicas de la calidad de fruta

Fecha: 01-01-2008

KNEE, Michael

36.00€
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Manual de química y bioquímica de los alimentos

Fecha: 01-06-2007

COULTATE, T.P.

43.00€
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Complementos nutricionales y alimentos funcionales

Fecha: 01-06-2007

WEBB, Geoffrey

30.00€
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Alimentos, fermentación y microorganismos

Fecha: 01-06-2007

BAMFORTH, Charles W.

28.00€
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Análisis de los alimentos "Manual de laboratorio"

Fecha: 01-05-2007

NIELSEN, Suzanne S.

21.00€
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Producción de vino "Desde la vid hasta la botella"

Fecha: 01-03-2007

GRAINGER, Keith

20.00€
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Micotoxinas en alimentos

Fecha: 01-03-2007

SORIANO DEL CASTILLO, José Miguel

32.00€
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Producir carne de cerdo en el siglo XXI, generando un nuevo orden zootécnico

Fecha: 01-12-2006

MUÑOZ LUNA, Antonio

60.00€
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Nutrición y salud pública

Fecha: 01-11-2006

GIBNEY, Michael J.

50.00€
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Higiene alimentaria "Pautas para la correcta manipulación de alimentos en hostelería."

Fecha: 01-10-2006

CUEVAS INSUA, Victoria de las

17.95€
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Experimentos en la cocina "La cocción, el asado, el horneado"

Fecha: 01-10-2006

SCHWEDT, Georg

25.00€
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Fraudes alimentarios "Legislación y metodología analítica"

Fecha: 01-10-2006

DUCAUZE, Christian J.

48.00€
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Aceites y grasas, Los: composición y propiedades (+ CD ROM)

Fecha: 01-09-2006

GRACIANI CONSTANTE, Enrique

46.00€
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APPCC aplicado a la comercialización de pescados y mariscos "Guía básica de aplicación...

Fecha: 01-09-2006

CUEVAS INSUA, Victoria de las

17.95€
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