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Jamón curado "Aspectos científicos y tecnológicos. Perspectiva desde la Unión.. ...Eur...

Fecha: 01-09-2008

BELLO GUTIERREZ, José

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Productos lácteos. Tecnología

Fecha: 01-02-2004

ROMERO DEL CASTILLO SHELLY, Roser

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Química verde, La

Fecha: 01-02-2010

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Nuevas tecnologías de conservación de alimentos

Fecha: 01-09-2010

MORATA BARRADO, Antonio

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Experimentos con productos de supermercado "Merceología química"

Fecha: 01-03-2009

SCHWEDT, Georg

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Manual para la redacción de proyectos de industrias agroalimentarias.

Fecha: 22-02-2024

TASCÓN VEGAS, Alberto

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Cereales y productos derivados "Química y tecnología"

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DENDY, David A. V.

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Propiedades físicas de los alimentos

Fecha: 01-05-2009

SAHIN, Serpil

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Microbiología moderna de los alimentos

Fecha: 01-05-2009

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Producción de vino "Desde la vid hasta la botella"

Fecha: 01-03-2007

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Microbiología del vino

Fecha: 01-12-2005

CARRASCOSA, Alfonso V.

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Irradiación de alimentos "Principios y aplicaciones"

Fecha: 01-11-2003

MOLINS, Ricardo

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Obtención de aceites de oliva vírgenes "UF1084. Certificado de profesionalidad INAKO109....

Fecha: 21-06-2016

MORENO VEGA, Alberto

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Cerveza "Calidad, higiene y caracteristicas nutricionales"

Fecha: 01-11-2003

HUGHES, P.S.

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Directrices para la evaluación sensorial de productos alimentarios y vinos con Denominaci...

Fecha: 01-06-2022

PÉREZ ELORTONDO, F.J.

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