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Cómo puedes comer eso! "Un juicio sumarísimo a la industria alimentaria"

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Tecnología de los alimentos Vol.II "Alimentos de origen animal"

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ORDOÑEZ, Juan A.

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Microbiología de los alimentos (CD-ROM) "Manual de normas UNE"

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Tecnología del frío y frigoconservación de alimentos

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Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos.

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Nuevo tratado de panificación y bollería

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Microbriología de las frutas y las verduras frescas

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