Nuevo tratado de panificación y bollería

Autor/es: CALAVERAS, Jesús

Editorial MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.

Fecha publicación 01-03-2004

Edición : 2

Número de páginas : 622

ISBN : 978-84-8476-147-1

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  27 x 20

Idioma: Castellano