Cereales y productos derivados "Química y tecnología"

Autor/es: DENDY, David A. V.
DOBRASZCZYK, Bogdan J.

Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.

Fecha publicación 01-05-2004

Edición :

Número de páginas : 537

ISBN : 978-84-200-1022-9

Colección: | CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  24 x 17

Idioma: Castellano