Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos

Autor/es: MEAD, G.C.

Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.

Fecha publicación 01-06-2009

Edición : 1

Número de páginas : 347

ISBN : 978-84-200-1128-8

Colección: | CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  0 x 0

Idioma: Castellano