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Curso básico de...Conservas "Todo lo necesario para lograrlo"

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Procesos de cocina "FP Grado Superior"

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Manzana de Blancanieves, La "Salud, industria y alimentación"

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Como conservar fruta y verdura "Con ricas y sabrosas recetas"

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Manual de conservación de los alimentos

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Productos de panadería "Ciencia, tecnología y práctica"

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Industria agroalimentaria y entorno rural "El caso de los productos del Somontano"

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Técnicas de cocina para profesionales

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Levaduras vínicas "Funcionalidad y uso en bodega"

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