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Roble, la barrica y la crianza del vino tinto, El

Fecha: 01-05-2009

CACHO PALOMAR, Juan

6.00€
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Del campo al plato "Los circuitos de producción y distribución de alimentos"

Fecha: 01-05-2009

MONTAGUT, Xavier

16.00€
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Experimentos con productos de supermercado "Merceología química"

Fecha: 01-03-2009

SCHWEDT, Georg

25.00€
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Conservas de fruta y verdura

Fecha: 01-12-2008

VV.AA.

18.00€
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Obtención del aceite de oliva virgen

Fecha: 01-12-2008

CIVANTOS LOPEZ-VILLALTA, Luis

30.00€
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Industria agroalimentaria y entorno rural "El caso de los productos del Somontano"

Fecha: 01-10-2008

CAMBRA FIERRO, Jesús J.

20.00€
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Elaboración artesanal del pan

Fecha: 01-10-2008

COLLISTER, Linda

22.90€
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Jamón curado "Aspectos científicos y tecnológicos. Perspectiva desde la Unión.. ...Eur...

Fecha: 01-09-2008

BELLO GUTIERREZ, José

49.00€
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Productos de panadería "Ciencia, tecnología y práctica"

Fecha: 01-06-2008

CAUVAIN, Stanley P.

28.00€
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Manual del procesado de los alimentos

Fecha: 01-01-2008

BRENNAN, James G.

52.00€
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Hornear pan, pastas y pasteles

Fecha: 01-11-2007

LEPARD, Dan

19.90€
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Cómo se congelan y conservan los alimentos en casa

Fecha: 01-10-2007

GOMEZ, Carlos

6.00€
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Productos de pastelería y repostería

Fecha: 01-09-2007

PEREZ OREJA, Nuria

21.00€
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Panificación y pastelería salada

Fecha: 01-09-2007

PEREZ OREJA, Nuria

23.50€
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Producir carne de cerdo en el siglo XXI, generando un nuevo orden zootécnico

Fecha: 01-12-2006

MUÑOZ LUNA, Antonio

60.00€
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