Guía práctica de ISO 22000:2018 . "Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos"
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Sinopsis
Una guía práctica donde cualquier empresa relacionada con la cadena alimentaria podrá encontrar los requisitos necesarios para la aplicación de ISO 22000:2018.
Descubre las claves para conseguir: -Un SGSA que cumpla con las directrices internacionales en seguridad alimentaria.
-Confianza por parte de todas las partes interesadas y del mercado agroalimentario.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial AENOR
Fecha publicación 24-09-2021
Edición : 1
Número de páginas : 154
ISBN : 978-84-17891-49-7
Tamaño: 240 x 170