Creación culinaria (+ CD ROM) "Introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo"

Autor/es: MORGAN, James L.

Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.

Fecha publicación 01-06-2010

Edición : 1

Número de páginas : 326

ISBN : 978-84-200-1151-6

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  0 x 0

Idioma: Castellano