Aceites y grasas, Los: composición y propiedades (+ CD ROM)

Autor/es: GRACIANI CONSTANTE, Enrique

Editorial MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.

Fecha publicación 01-09-2006

Edición : 1

Número de páginas : 316

ISBN : 978-84-8476-292-8

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  30 x 21

Idioma: Castellano