Microbiología de los alimentos "Manual de laboratorio"

Autor/es: YOUSEF, Ahmed E.
CARLSTROM, Carolyn

Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.

Fecha publicación 01-04-2006

Edición : 1

Número de páginas : 303

ISBN : 978-84-200-1066-3

Colección: | CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  24 x 17

Idioma: Castellano