Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea

Autor/es: JEANTET, Romain
ROIGNANT, Michel
BRULE, Gérard

Editorial EDITORIAL ACRIBIA, S.A.

Fecha publicación 01-02-2005

Edición : 1

Número de páginas : 183

ISBN : 978-84-200-1050-2

Colección: | CIENCIAS BIOVETERINARIAS

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  24 x 17

Idioma: Castellano