Escuela de cocina "Guía completa , explicada paso a paso, de más de 250 técnicas"
11.95€
Cantidad:
Sinopsis
Con esta guía aprenderá cómo hacer tareas que creía difíciles, desde cómo deshuesar una pierna de cordero hasta cómo hacer un auténtico hojaldre. Escuela de cocina le permitirá sacar el mejor partido a su despensa, revelándole los secretos de los alimentos más consumidos (carnes, verduras, lácteos...) y a la vez las claves de la alta cocina (hierbas aromáticas, masas de repostería, salsas...). Manual indispensable para todos, desde el amante de la buena mesa hasta el chef profesional, que incluye deliciosas recetas que le permitirán poner en práctica las nuevas técnicas aprendidas.
Biografía del autor:
Raquel GU dibuja desde que tuvo edad para sostener un lápiz y contar historias con dibujos es lo que más le gusta. Sus viñetas han aparecido en medios como Mongolia, Jot Down, El Jueves, Pikara, Principia o El matins de TV3, y es autora de cómic y libros de humor gráfico como La edad estupenda. En el 2021 recibió los premios del Diario de Avisos al mejor guión y dibujo de humor por su serie Las estupendas. De vez en cuando sale a correr por la montaña y es muy fan del salto innecesario.
Editorial EDITORIAL LIBSA, S.A.
Fecha publicación 01-01-2005
Edición : 1
Número de páginas : 224
ISBN : 978-84-662-1076-8
Encuadernación: ESPIRAL
Tamaño: 21 x 17
Idioma: Castellano