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Su Wen (Primera parte) "Hoang Ti (Emperador Amarillo) / Nei King (Canon de Medicina)"

Autor/es:

Su Wen (Primera parte)

Sinopsis
En la medicina china sucede como en la medicina griega, en la que los textos atribuidos a Hipócrates sabemos hoy que fueron escritos en un periodo mucho más anplio que la vida de este médico griego. El equivalente al corpus hipocrático es el Nei King en China.
Ambas obras tienen cosas en común. Una de ellas es el hecho de que se presenten como un solo libro aunque, problablemente se trate de compilaciones de diferentes textos, escritos en épocas diferentes textos, escritos en épocas diferentes. Sin embargo, unanimamente se considera al Nei King como el libro de medicina más antiguo de la historia de la humanidad.

Biografía del autor:

Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.

Editorial EDITORIAL DILEMA

Fecha publicación 01-09-2004

Edición : 1

Número de páginas : 376

ISBN : 978-84-96079-17-5

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  21 x 14

Idioma: Castellano