Guerreros y hospitaleros en el Camino de Santiago

Sinopsis
Guerreros y hospitaleros aborda asuntos relativos a la memoria del Camino de Santiago. Sus orígenes históricos (relatados por Adolfo Fernández Ouhiña), las enfermedades y hospitales que prestaban atención médica al peregrino (texto escrilo hor Alfonso Fernández-Cid), y finalmente sus recetas gastronómico-dietéticas (investigadas por Montse Clavé), aportando información sobre la ruta sagrada en sus primeros siglos, cuando a las dificultades propias de recorrerla a pie se unían peligros en forma de lobos, ladrones emboscados o enfermedades venéreas.