Marisco en Galicia, El
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Sinopsis
No hay duda de que la del marisco es la imagen gastronómica de Galicia más extendida; cuando se piensa en Galicia acaba pensándose en marisco, y viceversa. Al marisco de Galicia está dedicada esta obra, que pretende responder a este tipo de preguntas: ¿cómo son?, ¿cómo viven? ¿cómo se han cocinado siempre? ¿cómo los trata la cocina más actual? ¿qué beber con ellos?... Cuestiones que trata de solucionar un grupo de expertos, convencidos de que, como afirmaba Bertrand Russell, cuanto más se sabe de una cosa, más gusta ésta, o, volviendo la frase del revés, cuanto más gusta algo, más se quiere saber del tema. Es un libro que tiene como objetivo que el lector conozca mejor esa maravilla que son los mariscos de Galicia.
Biografía del autor:
Editorial LUNWERG EDITORES, S.A.
Fecha publicación 01-07-2004
Edición : 1
Número de páginas : 254
ISBN : 978-84-9785-034-6
Prologuista: ANSÓN, Rafael
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 32 x 28
Idioma: Castellano