Fresco
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Sinopsis
La cocina de temporada es una de las grandes estrellas de la gastronomía: frutas, verduras y otros vegetales, pero también pescados, mariscos y determinadas carnes, consumidos en la estación que les es propia, suponen sabores rotundos, exquisita textura... y ese poder evocador de un tiempo característico.
Fresco ofrece generosa información sobre los productos de temporada, recetas sencillas y sabrosas y presentaciones que solo pueden ser invitaciones a hacer y degustar.
Biografía del autor:
Editorial MONDADORI (RANDOM HOUSE)
Fecha publicación 01-02-2004
Edición :
Número de páginas : 192
ISBN : 978-84-253-3796-3
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 26 x 20
Idioma: Castellano