Cocina judía, La. "Leyes, costumbres,.. y algunas recetas sefardíes"

Biografía del autor:

Especialista en bibliografía española de judaica. Ha coordinado ediciones, cursos, jornadas y exposiciones sobre diversos aspectos del mundo sefardí y de la hitoria de los judíos en la España contemporánea. Es autor de Meguilat Rut en hebreo y ladino (1988), Guía española de bibliografia judaica (1992), Orden de las Jadas de Yael ... (1994), Hacia una bibliografia judeoextremeña (1995) y de Biblioteca española de judaica 2003 (2003), entre otros libros y artículos; y coautor junto a Elena Romero de Los judíos de Europa: Un legado de 2000 años (1994) y junto a Jacobo Israel Garzón de La comunidad judía de Madrid: Textos e imágenes para una historia, 1917-2001 (2001).