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Sinopsis
En este libro encontrará más de 100 ideas prácticas para poder atraer nuevos clientes a su restaurante, conseguir satisfacerlos y fidelizarlos.
Todos aquellos factores que contribuyen a prestigiar un establecimiento y a fidelizar la clientela se reúnen en esta obra.
' El personal
' Los contactos '
Los premios
' Las instalaciones '
La gastronomía
El servicio
' La promoción
Su lectura fácil y amena le ayudará a conocer el valor potencial y el valor añadido que hacen de un restaurante un lugar de éxito capaz de satisfacer plenamente las necesidades de sus clientes.
Biografía del autor:
Doménec Biosca Vidal es licenciado en ADE y MBA por ESADE. Es Fundador de la Asociación de Expertos de Empresas Turísticas y presidente de varias asociaciones en el sector. Es profesor de EADAy consejero de diversas sociedades.
Editorial EDICIONES GESTION 2000, S.A.
Fecha publicación 01-10-2003
Edición : 1
Número de páginas : 107
ISBN : 978-84-8088-849-3
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 22 x 16
Idioma: Castellano