Cocina del estudiante, La "Recetas con pasta"
Sinopsis
Biografía del autor:
Maurici Planes i Batalla es cocinero. Estudió en la Escuela de Hostelería Sant Narcís, de Girona. Después de haber realizado prácticas en diferentes restaurantes, tanto nacionales como extranjeros, ha ejercido de profesor en la Escola de Tursime de Barcelona e impartido varios cursos de estudios dietéticos. Actualmente colabora en la formación y asesoramiento culinario de empresas del sector y ayuntamientos.
Editorial RBA
Fecha publicación 01-09-2003
Edición : 1
Número de páginas : 187
ISBN : 978-84-7871-054-6
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 0 x 0
Idioma: Castellano