Echaurren "3 volúmenes"

Sinopsis
La obra definitiva del restaurante riojano galardonado por la Guía Michelin
con 2 estrellas Michelin verá la luz el próximo 18 de Noviembre.
Hasta ese mismo día puede usted hacerse con la obra de Chefe, Marisa
y Francis Paniego en esta página, comprarlo con un descuento de
lanzamiento y recibirlo firmado y dedicado por el autor.
Sinopsis: Se encuentra usted ante un libro que es historia viva de la
gastronomía española. Echaurren recoge en una obra de 3 volúmenes
con estuche su propio recorrido durante sus 125 años de vida.
1) El volumen llamado Tradición recoge 56 recetas tradicionales de la
cocina española, de la cocina riojana y de la cocina de su madre, Marisa
Sánchez. Una oda a la cocina tradicional.
2) El volumen llamado Historia presenta de manera novelada la historia
de Echaurren. Y es que 125 años de vida hacen que esta fonda fundacional
que hoy luce dos estrellas Michelin se haya convertido en testigo de la
evolución de la cocina y del servicio. Título escrito por el periodista
riojano Pablo García Mancha e ilustrado por Luis Paniego Araiz.
3) El volumen llamado Portal recoge las 44 creaciones más representativas
de la cocina más personal y contemporánea de Francis Paniego.