Libro de la huerta, El. "Agroecología para la autonomía alimentaria."

Sinopsis
"Los cultivos agroecológicos se expanden y ofrecen cada vez más y mejores alimentos.

Esta nueva corriente de transformación socioambiental, rescata muchas de las antiguas experiencias campesinas y las combina con técnicas actuales para producir localmente, en sintonía con la vocación de cada territorio.

El libro de la huerta, compilado por Guillermo Schnitman ( elviejofarmer), reúne los conocimientos de una docena de colegas expertos en agriculturas alternativas para ofrecernos una manera distinta de leer los mensajes que nos propone la Tierra. Con precisión académica y saberes adquiridos en la práctica, sus capítulos nos enseñan a manejarnos ante cada cultivo, cada clima, cada adversidad, aplicando principios clave de diseño en sistemas biodiversos y resilientes.

Nunca hasta ahora se reunieron en un libro tantos conocimientos convergentes, tantos consejos prácticos de producción sustentable.

La motivación que inspira a sus autores es reemplazar, antes de que sea demasiado tarde, los modelos actuales de explotación del suelo por otros basados en una ecología integral. "