Especies de maderas "Incluye álbum fotográfico de especies"
Sinopsis
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial ASOCIACION INVESTIGACION TECNICA MADERA Y CORCHO
Fecha publicación 01-12-1997
Edición :
Número de páginas : 865
ISBN : 978-84-87381-12-6
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
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