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Sinopsis
El conocimiento y el cuidado de la abeja, las técnicas apícolas y los productos de la colmena Redactado por los mejores especialistas, Tratado de apicultura compila todos los conocimientos y técnicas útiles para los apicultores de hoy.
Se describen distintos aspectos de la actividad apícola, desde técnicas básicas (ahumado, manipulación de los paneles, visita de las colmenas...) ilustradas paso a paso, hasta las últimas investigaciones sobre la polinización y la apiterapia.
Los interesados en el mundo de las abejas podrán profundizar en sus conocimientos prácticos mediante 800 fotografías, dibujos y esquemas en color que ofrece esta obra.
En esta obra dirigida por Henri Clément, apicultor profesional en Cévennes, portavoz de la Union nationale de l apiculture française (UNAF), responsable del programa Sentinelle de l environnement y redactor jefe de la revista Abeilles et fleurs, han colaborado numerosos especialistas: apicultores profesionales, ingenieros agrónomos e investigadores científicos.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDICIONES OMEGA, S.A.
Fecha publicación 01-10-2023
Edición : 1
Número de páginas : 544
ISBN : 978-84-282-1767-5
Colección: | APICULTURA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 250 x 200