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Sinopsis
Madagasikara, entre África y Asia, está poblada por gentes venidas de Extremo Oriente, África, India, Arabia y Europa, que han creado la multicultural sociedad malgache.
La tierra, impregnada de memoria, es inseparable de esta gente, y compagina extensiones desérticas, tierra roja, verdes colinas y bosque salpicado de orquídeas.
Las islas del norte, como Nosy Bé, son ahora muy populares entre los turistas que buscan espacios vírgenes e inmersiones idílicas, pero aún quedan algunos lugares protegidos en un continente que descubrimos cuando nos acercamos a la tierra malgache.
El alma malgache, tan rica en creencias y ceremonias, se muestra siempre con el mismo vigor, con el mismo amor tanto en las tierras altas como a lo largo de la costa.
La vida aquí es dura, la pobreza omnipresente, pero siempre le recibirán con una sonrisa.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial ALHENA MEDIA
Fecha publicación 08-03-2023
Edición : 1
Número de páginas : 432
ISBN : 978-84-18086-34-2
Tamaño: 205 x 125