Diccionario de cocina y pastelería
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Sinopsis
Permite conocer la inmensa variedad de productos que nos ofrecen la tierra, el mar y la fauna de cada continente. Además de costumbres culinarias locales, nacionales e internacionales, así como el gran número de frutas, hortalizas, raíces, vegetación, especias, etcétera, muy desconocidas algunas de ellas por no tenerlas a nuestro alcance y que, gracias a la globalización, ya las podemos encontrar en los mercados.
Biografía del autor:
Editorial PARANINFO
Fecha publicación 06-02-2023
Edición : 1
Número de páginas : 934
ISBN : 978-84-1366-156-8
Tamaño: 240 x 170