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Escuela de Wok. "Deliciosa comida asiática en unos minutos."

Autor/es:

Escuela de Wok.

Sinopsis
El arte del wok a tu alcance.
Explora su abanico de posibilidades y sorprende a tus comensales con platos rápidos, sanos y exquisitos.
Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al wok, este es, sin duda, Jeremy Pang.
De la mano de este reputado chef recorrerás las tradiciones culinarias más destacadas de Asia Oriental y el Sudeste asiático (China, Japón, Corea, Tailandia, Vietnam, Indonesia, etc.) y adquirirás el conocimiento necesario para dominar el wok: desde la herramienta, las distintas técnicas de cocción y la distribución del calor hasta la combinación de sabores y el práctico método del 'reloj del wok', para la importante organización previa de los ingredientes.
Esta obra propone 80 deliciosas recetas con auténtico sabor oriental, para hacer en pocos minutos y con ingredientes frescos y asequibles.

Biografía del autor:

Editorial LIBROOKS BARCELONA, S.L.L.

Fecha publicación 10-10-2022

Edición : 1

Número de páginas : 208

ISBN : 978-84-125060-0-6

Encuadernación: TAPA DURA

Tamaño:  235 x 190