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Manchamanteles. "Sopas, potajes y guisos suculentos en Slow Cooker. Recetas para olla de cocción lenta."

Autor/es:

Manchamanteles.

Sinopsis
Marta Miranda es el referente indudable del Slow Cooking en el mercado hispano, gracias a su web crockpoting.es y a los diversos títulos que ha publicado para sacar todo el partido a las ollas de cocción lenta.


Las recetas manchamanteles, título elegido para el quinto libro que publica con Larousse Editorial, son elaboraciones con caldo para comer con cuchara o con ayuda de un trozo de pan (sopas, estofados, guisos, escabeches, calderetas y postres de cuchara).


Recetas suculentas de cocina diaria que dejan huella tanto en el paladar como en la mesa, y con espacio también para elaboraciones más festivas o trabajadas, entre las que se destacan propuestas tan deliciosas como potaje de garbanzos, sopa de ajo, menestra de cordero, patatas guisadas, sopa de almendras, curry de pescado y marisco, carrillerras a la jardinera, perdiz en escabeche, natillas de cacao o blanqueta de ternera, entre muchas otras.

Biografía del autor:

Editorial LAROUSSE EDITORIAL, S.L.

Fecha publicación 22-09-2022

Edición : 1

Número de páginas : 224

ISBN : 978-84-19250-47-6

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  230 x 185