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Sinopsis
sólido, fundido, líquido, en polvo, en granos, gotas o láminas, el chocolate en las manos de Claudia genial maestra chocolatera es la arcilla con la que moldea sus propuestas, trufas, bombones, piezas de chocolate, esculturas y más bombones; cuarenta recetas, cuarenta propuestas inspiradas en sus maestros (Paco Torreblanca, Enric Rovira, Amaury Guichon ), en su propia experiencia, creatividad e innovación que acercan a los amantes del chocolate no solo al paladar que degusta, sino a su literatura, cine o arte .
Biografía del autor:
Editorial EDITORIAL CÍRCULO ROJO
Fecha publicación 13-09-2022
Edición : 2
Número de páginas : 197
ISBN : 978-84-11-45658-6
Colección: | COCINA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 250 x 210
Idioma: Castellano