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Sinopsis
La arquitectura de este libro refleja bien la preservación de las culturas locales (antiguo: vernáculo o regional; lugar ) y la incorporación de los avances universales de la civilización (nuevo; internacional; sin lugar ) .
Se presentan edificios de todo el mundo que muestran una conexión tanto con las influencias internacionales como con su localidad, una síntesis creativa de lo antiguo y lo nuevo, en la que ambos se apoyan mutuamente en nuevas formas de pensar en el futuro.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial INSTITUTO MONSA DE EDICIONES, S.A.
Fecha publicación 01-05-2022
Edición : 1
Número de páginas : 336
ISBN : 978-84-17557-47-8
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 250 x 200
Idioma: Inglés; Alemán; Francés; Castellano