Chef sapiens. "De los orígenes a la actualidad en 100 recetas saludables."
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Sinopsis
El exitoso autor de Invicto y Saludable Mente, nos trae 100 deliciosas recetas con comida real, nutritiva y sostenible para tener una salud de hierro.
Este nuevo libro de Marcos Vázquez junto con la chef Elizabeth Ochoa recorre las distintas edades de la alimentación -la etapa como cazadores-recolectores, la revolución agrícola, la revolución industrial y la era digital-.
En cada uno de estos apartados nos proponen recetas deliciosas y sanas a partir de los alimentos y los hábitos más característicos de cada periodo pero haciendo una propuesta alimentaria adecuada a la época en que vivimos.
100 platos originales pero de preparación sencilla para el día a día y elaboraciones culinarias con un toque más gourmet. Porque la comida saludable no está reñida con el disfrute del paladar y porque cocinar nos hacer humanos.
Biografía del autor:
<P <B Marcos Vázquez </B es autor del popular blog <I Fitness Revolucionario</I , galardonado con múltiples premios por su labor divulgadora en materia de salud. Es también creador de <I Radio Fitness Revolucionario</I , uno de los pódcast sobre salud y fitness más escuchados, donde entrevista a grandes expertos en salud, neurociencia, entrenamiento, nutrición, biología o genética, entre otros muchos temas. Es docente en diferentes instituciones de formación en salud y participa como ponente en múltiples congresos y eventos. Se ha convertido en uno de los referentes de divulgación de salud más reconocido en habla hispana, con más de 500.000 seguidores en sus redes sociales.</P <P <tab Entre los varios libros que ha publicado, destacan <I Fitness revolucionario</I (Oberon, 2018), <I Invicto</I (Salud salvaje, 2020), <I Saludable Mente</I (Grijalbo, 2021) y, junto con Elizabeth Ochoa, <I Chef sapiens</I (Grijalbo, 2022).</P
Editorial PLAZA & JANES EDITORES, S.A.
Fecha publicación 07-04-2022
Edición : 1
Número de páginas : 264
ISBN : 978-84-253-6172-2
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 210 x 172