Química Orgánica Experimental
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Sinopsis
El libro Química Orgánica Experimental es el material docente que se emplea en las sesiones de laboratorio impartidas en las asignaturas Laboratorio de Orgánica Fundamental y Laboratorio de Síntesis Orgánica en el grado de Química y doble grado de Química y Bioquímica.
Este libro pretende servir como guion de prácticas y cuaderno de laboratorio para que el alumno pueda realizar las sesiones experimentales entendiendo la química orgánica como una ciencia experimental y valorando la importancia del trabajo bien desarrollado en el laboratorio como fuente de conocimiento.
Este manual incluye, además, explicaciones de todas las técnicas utilizadas en dichas sesiones, así como una serie de problemas que pueden ayudar al alumno a comprender los conceptos utilizados
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDICIONES UNIVERSIDAD DE NAVARRA, S.A.
Fecha publicación 07-01-2022
Edición : 1
Número de páginas : 150
ISBN : 978-84-313-3713-1
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 240 x 170