Memoria visual de Zaragoza. "Industria y comercio en el siglo XX."
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Sinopsis
Una obra de fotografías antiguas comentadas que recoge un extenso muestrario de instalaciones y establecimientos comerciales que existieron en la Zaragoza del siglo XX. Desde las pioneras harineras que impulsaron el progreso industrial, hasta las grandes superficies que marcaron tendencia en la última década del siglo.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial PRENSA DIARIA ARAGONESA, S.A.
Fecha publicación 01-05-2021
Edición : 1
Número de páginas : 192
ISBN : 978-84-95490-63-6
Colección: | GRAN ARCHIVO ZARAGOZA ANTIGUA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 220 x 240