Repostería esencial "Todo lo que necesitas para hacer pasteles en poco tiempo"

Biografía del autor:

Cornelia Schinharl, autora de libros de cocina y periodista, vive en el sur de Alemania, donde la vida, de por sí, ya es bastante dulce. Tiene debilidad por las cosas que vienen de más al sur. Además de la tarta de limón, le encantan el pastel de chocolate y los dulces crujientes con frutas. Para este libro ha escrito (casi todas) las recetas y ha empezado a sentir mucho cariño por la tía Ilse.
Sybille Engels dirige una agencia editorial en Múnich. Sus clientes son editoriales de libros y revistas, y empresas para las que desarrolla maquetas y conceptos de libros y revistas publicitarios, tanto impresos como para Internet. Le gusta todo lo que abre nuevos caminos, presenta ciertos riesgos y es divertido, es decir, como los dos esenciales, Cocina esencial y Repostería esencial, para los que ha realizado la maqueta en colaboración con Thomas lankovic.

Sebastian Dickhaut, autor de libros, periodista y cocinero, vive actualmente en Australia, donde se comen más galletas de copos de avena y huevos de chocolate por cabeza que en cualquier otro país del mundo. Nació cerca de Fráncfort, se crió cerca de Viena y durante mucho tiempo se desplazó a Múnich con frecuencia. Todavía está meditando la cuestión de si el pastel de grumos, la tarta Sacher o las pastas de mantequilla son las mejores cosas que existen en el mundo. Ha escrito los textos de acompañamiento de este libro y, mientras tanto, ha aprendido a hacer café.
Amasar pasta es infinitamente más placentero que remover en una olla; pero, por desgracia, no puedo comer todos los días tarta de ¡imán, bollos y pizza. Por esa, he recibido últimamente muchas visitas y los vecinos se han mostrado especialmente amables.