Nutrición deportiva avanzada. "Cómo ajustar la ingesta de alimentos y fluidos para conseguir un entrenamiento y rendimiento óptimos."
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Sinopsis
Cómo ajustar la ingesta de alimentos y fluidos para conseguir un entrenamiento y rendimiento óptimos
Obra con la más completa información sobre nutrición deportiva que le ayudará a alcanzar sus objetivos de rendimiento deportivo. En esta tercera edición ampliada y actualizada, el Dr. Benardot, nutricionista deportivo reconocido a nivel mundial, combina las últimas investigaciones, estrategias e información sobre nutrición deportiva con su experiencia académica y trabajo con deportistas de élite.
Este libro le ayudará a aprender acerca de: las implicaciones del déficit energético relativo en deporte (RED-S) y el equilibrio energético durante el día, de modo que pueda mantenerlo durante el entrenamiento y la competición; las proporciones y cantidades óptimas de nutrientes, vitaminas y minerales para obtener la potencia, la fuerza y el rendimiento máximos; los suplementos más populares y sus efectos sobre su rendimiento deportivo; estrategias para equilibrar los fluidos y electrolitos para evitar la deshidratación y la hiperhidratación; las cuestiones sobre la pérdida de peso y la composición corporal, para aplicar estrategias propias con las que conseguir la proporción fuerza/peso óptima para su deporte. Para extraer lo esencial de la ciencia y llevarlo a la práctica, dispondrá de 13 guías prácticas de nutrición. Estas tablas de referencia de consulta rápida le ayudarán a aplicar fácilmente los principios a su propio plan de nutrición.
Biografía del autor:
<strong Dan Benardot PhD, DHC, RD, LD, FACSM</strong , es profesor emérito de la Georgia State University (GSU) y profesor de prácticas en el Center for the Study of Human Health de la Emory University. Ha sido profesor de nutrición y de kinesiología y salud en la GSU, donde también cofundó y dirigió el Laboratory for Elite Athletic Performance.<br <br Benardot es el creador de NutriTiming , basada en la web y software iOS de Apple, que proporciona asesoramiento procesable en tiempo real sobre el equilibrio energético para mejorar la composición corporal y el rendimiento del deportista. Es autor de varios libros, y capítulos de libros, así como de numerosos artículos en prestigiosas revistas de referencia. Como nutricionista del equipo nacional de gimnasia USA, Benardot trabajó con el equipo de gimnastas femeninas ganadoras de la medalla de oro en los juegos olímpicos de Atlanta de 1996. También fue nutricionista de los maratonianos estadounidenses medallistas en la olimpiada de Atenas de 2004, y trabajó con los maratonianos seleccionados para representar a los Estados Unidos en los juegos olímpicos de Pekín de 2008. Ha trabajado durante muchos años como nutricionista para el patinaje artístico USA y fue nutricionista del equipo Atlanta Falcons hasta su campeonato 2017 NFC.<br <br Benardot obtuvo su PhD en estudios de trabajo humano y Ciencias de la nutrición en la Cornell University. Es dietista colegiado (RD) certifi cado por la United Sates Commission on Dietetic Registrationy dietista licenciado (LD), en Georgia.Ha recibido el doctorado honorario dela Marywood University por su trabajo en el área de la nutrición deportiva y es miembro asociado del American College of Sports Medicine. El área principal de suexperiencia es la nutrición deportiva, fundamentalmente en la investigación de las cuestiones sobre el equilibrio energético y nutrición en tiempo real, relacionadas conlos deportistas competidores. Sus estudios han sido fi nanciados por varias organizaciones, entre las que se incluyen el United States Olympic Committee y la American Cancer Society.<br <br
Editorial EDICIONES TUTOR, S.A.
Fecha publicación 15-04-2021
Edición : 3
Número de páginas : 583
ISBN : 978-84-18655-02-9
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 240 x 170