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Más allá del sushi. "Una aventura culinaria a través de Japón."

Autor/es:

Más allá del sushi.

Sinopsis
Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.



Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país extraordinariamente obsesionado con la comida.

Biografía del autor:

Editorial QUATERNI

Fecha publicación 01-03-2021

Edición : 1

Número de páginas : 399

ISBN : 978-84-121068-8-6

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  230 x 155