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Leche con galletas.

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Leche con galletas.

Sinopsis
La cocina de siempre con los alimentos de ahora.
Los autores de Sin dientes y a bocados invitan a los abuelos a su revolución de la alimentación saludable.
Los autores del best seller Sin dientes y a bocados vuelven a aliarse para mostrarnos un nuevo enfoque en nutrición infantil y familiar.
Leche con galletas ofrece una serie de útiles consejos nutricionales que contribuirán a la armonía entre las distintas generaciones de la familia, así como información nutricional para elaborar nuestros menús. Se incluyen además cincuenta recetas de comidas, cenas y meriendas concebidas a partir del mismo enfoque, una fusión de la tradición culinaria de nuestros mayores con las necesidades nutritivas de los más pequeños.

Biografía del autor:

<P <B Juan Llorca </B es un chef con más de veinte años de experiencia entre fogones y un apasionado de la nutrición y alimentación infantil. Chef Km0, con el sello Slow Food, es defensor de una alimentación natural y de temporada, así como responsable de alimentación de Valencia Montessori School, además de youtuber, divulgador, consultor, formador en comedores escolares y creador, junto con Melisa, de la iniciativa PorUnaEscuelaBienNutrida. Colabora con la Asociación Española Contra el Cáncer y es embajador de Proyecto Juntos, asociación que lucha contra el cáncer infantil.</P <P En 2020 fue galardonado con el Premio especial Basque Culinary World Prize 2020 por su contribución a la sociedad en tiempos de pandemia.</P

Editorial JAVIER VERGARA EDITOR

Fecha publicación 04-03-2021

Edición : 1

Número de páginas : 159

ISBN : 978-84-18045-28-8

Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)

Tamaño:  211 x 174