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Sinopsis
Los cefalópodos son inteligentes, coloridos, rápidos,
extraños e inspiradores; no es de extrañar que estas
maravillas de los océanos de todo el mundo hayan
fascinado a los seres humanos durante miles de
años. Pulpos, calamares y sepias tienen los cerebros
más grandes y complejos entre los animales invertebrados,
lo que les permite una amplia gama de comportamientos
sofisticados. Camuflarse rápidamente,
propulsarse a chorro y soltar tinta son sólo algunas
de las increíbles habilidades que han asegurado su
supervivencia, y hacen que estas misteriosas criaturas
sean tan interesantes de estudiar.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDICIONES OMEGA, S.A.
Fecha publicación 26-10-2020
Edición : 1
Número de páginas : 224
ISBN : 978-84-282-1721-7
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 240 x 210
Idioma: Castellano