Mis recetas favoritas para hacer en casa.

Biografía del autor:

Cristina Oria, chef y empresaria, ha convertido, junto con su marido, Álvaro Corsini, ingeniero, su pasión por la gastronomía en su forma de vida, creando su propia marca, CO, que cuenta con tres restaurantes, tres tiendas de productos gourmet y menaje en Madrid, un catering y una tienda online que envía sus artículos a toda Europa. Estudió ADE y trabajó en Consultoría Estratégica, sin embargo, en 2008 dio un giro a su vida para estudiar gastronomía en Le Cordon Blue en París. Ha ganado numerosos premios como el Madrid Fusión 2011 y el Empresaria del Año por CEIM, ha sido incluida entre las Top 100 Mujeres Líderes y ha obtenido la Medalla de Honor del Ayuntamiento de Madrid en 2024.Cristina apuesta por productos de temporada y proximidad, cultivando sus propias verduras, frutales y olivos en su finca en Morata de Tajuña. Además, se preocupa por seleccionar los mejores proveedores para asegurar la calidad de la materia prima. También colabora con diferentes organizaciones sin ánimo de lucro, como World Central Kitchen, Fundación Aladina o Pequeño Deseo. En su cuenta de Instagram comparte con sus miles de seguidores tanto ideas de recetas como consejos para poner una mesa bonita o decorar la casa. En 2020 publicó su primer libro, Mis recetas favoritas para hacer en casa (Espasa).