Escuela de pastelería, La. "100 recetas explicadas paso a paso."
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Sinopsis
Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.
Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.
Biografía del autor:
Editorial LAROUSSE EDITORIAL, S.L.
Fecha publicación 31-10-2019
Edición : 1
Número de páginas : 511
ISBN : 978-84-17273-79-8
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 240 x 290