Ramen. "Fideos y otras recetas japonesas."

Sinopsis
El ramen, con si intenso sabor y sus beneficios nutricionales, nunca había sido tan popular.
En este libro encontrará deliciosas recetas para elaborar el componente principal del ramen: un tazón humeante de caldo casero.
Aficionados de todas las inquietudes gastronómicas podrán cocinar su propia versión con carnes, pescados o verduras.
Tove Nilsson guía a los lectores, con instrucciones paso a paso, durante el proceso de elaboración del caldo y de unos perfectos fideos ramen, udon y soba.
También incluye recetas de platos complementarios como gyozas de gambas, setas o cerdo, tempura, okonomiyaki y otros favoritos de la cocina japonesa.