Hostelería y Turismo (Paquete ahorro 4 volúmenes) "Temario 1 / 2 / 3 / 4."
124.00€
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Sinopsis
Ahorra 31
Incluye:
Temario volumen I
Temario volumen II
Temario volumen III
Temario volumen IV
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDITORIAL MAD, S.L.
Fecha publicación 15-04-2008
Edición : 1
Número de páginas : 1676
ISBN : 978-84-9093-515-6
Colección: | CUERPO DE PROFESORES DE ENSEÑANZA SECUNDARIA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 230 x 165