Cocina con cúrcuma. "Descubra a través de 50 deliciosas recetas los usos de la cúrcuma y sus beneficios sobre la salud."
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Sinopsis
Sanadora antigua, alquimista moderna. Considerada como uno de los ingredientes antiinflamatorios mas potentes de la naturaleza, la curcuma se viene utilizando desde la antiguedad en las medicinas tradicionales de China y la India.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial EDICIONES OMEGA, S.A.
Fecha publicación 05-11-2018
Edición : 1
Número de páginas : 128
ISBN : 978-84-282-1701-9
Colección: | COCINA Y VINOS
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 210 x 149