Postres en restauración
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Sinopsis
<ol <li Los postres en la restauración.</li <li Postres a base de frutas.</li <li Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten.</li <li Postres de semifríos, helados y sorbetes.</li <li Postres de las cocinas territoriales españolas.</li <li Postres de la cocina internacional.</li <li Postres de autor.</li <li Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería.</li </ol
Biografía del autor:
Raquel GU dibuja desde que tuvo edad para sostener un lápiz y contar historias con dibujos es lo que más le gusta. Sus viñetas han aparecido en medios como Mongolia, Jot Down, El Jueves, Pikara, Principia o El matins de TV3, y es autora de cómic y libros de humor gráfico como La edad estupenda. En el 2021 recibió los premios del Diario de Avisos al mejor guión y dibujo de humor por su serie Las estupendas. De vez en cuando sale a correr por la montaña y es muy fan del salto innecesario.
Editorial EDITORIAL ALTAMAR
Fecha publicación 30-05-2014
Edición : 1
Número de páginas : 208
ISBN : 978-84-15309-74-1
Colección: | MODULO TRANSVERSAL
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 2850 x 1950