Mejores tortillas, Las
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Sinopsis
¿Te aburre la clásica tortilla francesa? ¿Ya no sabes cómo mejorar este plato de toda la vida? Con las
propuestas de este recetario aprenderás a preparar rollitos, tortillas marineras, de la huerta, camperas, rellenas,
minis, incluso dulces... ¡Reinterprétalas y deja con la boca abierta a tus invitados!
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial RBA
Fecha publicación 20-09-2018
Edición : 1
Número de páginas : 128
ISBN : 978-84-9187-141-5
Colección: | PRÁCTICA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 240 x 194